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Alumnos de un curso de ayudante de cocina de Cruz Roja visitan MBS
Un grupo de alumnos de un curso de ayudante de cocina impartido por Cruz Roja ha visitado las instalaciones de MBS y de Zibá, dentro de su programa formativo. Durante su visita los alumnos procedentes de Venezuela, Perú o Líbano, entre otros, han conocido detalles de las empresas de Gastronomía José María, de la apuesta por la Sostenibilidad y la economía circular del grupo y de la comunicación externa e interna.
Los alumnos han sido recibidos por el responsable de comunicación de Gastronomía José María, Javier de Andrés, y que han estado acompañados por un voluntario de Cruz Roja, se han interesado por la formación que ofrece Gastronomía José María a sus trabajadores, los turnos de trabajo o la conciliación familiar y laboral.
Esta visita está enmarcada en el ámbito de las excelentes relaciones entre Cruz Roja y Gastronomía José María, fruto de la cual acuden a los centros de trabajo del grupo estudiantes de prácticas. Son varios los alumnos de estos cursos los que finalmente se han incorporado de pleno derecho a la familia de Gastronomía José María.
La Escuela MBS forma en gestión de equipos a trabajadores de Dibaq
La Escuela MBS ha albergado un curso sobre gestión de equipos para el personal de mantenimiento de Dibaq. Las habilidades de trabajo en equipo, la comunicación, el feedbak o la mejora continua han sido temas tratados en la formación que ha sido impartida por el director de MBS, Javier González de Herrera.
Esta acción está enmarcada en el ámbito de colaboración y buena sintonía con empresas segovianas como Dibaq, que encuentran en MBS un foro de aprendizaje para seguir formando a los trabajadores de sus diferentes departamentos.
MBS está a disposición de las empresas segovianas para este tipo de formaciones, así como para la cesión de sus instalaciones, celebración de formaciones o comités de dirección.
La Escuela MBS colabora en la jornada sobre el Plan de Fomento, organizada por El Adelantado de Segovia
El Adelantado de Segovia ha celebrado en Zibá y con el apoyo de la Escuela MBS uno de los actos centrales de su 125 aniversario. Durante toda la mañana del pasado día 14 de mayo se ha desarrollado una jornada con el Plan Territorial de Fomento 2025-30 como protagonista en el que han intervenido autoridades y empresarios de toda la provincia y la capital. Entre las participantes, ha destacado la intervención de la CEO de Gastronomía José María, Rocío Ruiz.
Después de la habitual recepción de asistentes en torno a las 10.30h, ha comenzado la jornada de trabajo a las 11.00h con una mesa redonda en la que han intervenido el alcalde de Segovia, José Mazarías, el presidente de la FES, Andrés Ortega, el vicesecretario de Economía, Carlos Martín Tobalina y el director comercial Caixabank Empresas en Castilla y León, José Portela.
Alcaldes de la zona de influencia del plan
La alcaldesa de Abades, Magdalena Rodríguez; el alcalde de Villacastín, Julio César Sánchez y el de Bernuy de Porreros, Adolfo Santamaría también han intervenido en la antesala de la segunda mesa redonda de la jornada, que ha contado con la moderación de Andrés Ortega y que ha contado con representantes de Grupo Tejedor Lázaro; Montenevado; Incusa; Verescence y Juárez Cartón, además de Rocío Ruiz.
En esta segunda mesa de debate se trataron las expectativas de cara a la implantación del Plan Territorial de Fomento, el nuevo suelo industrial, los problemas de energía y la necesaria construcción paralela de vivienda.
Posteriormente y después de un turno de preguntas, los asistentes disfrutaron de un vino español con motivo del 125 aniversario de El Adelantado de Segovia, presidido por su directora, Teresa Herranz Contreras.
La Fundación Caja Rural y Segovia Sin Gluten conciencia sobre la enfermedad celiaca con el apoyo de MBS
La Asociación Segovia Sin Gluten, en colaboración con Fundación Caja Rural, Zibá y la Escuela MBS han organizado en Zibá la jornada “Microbiota y emociones: intestino y mente en diálogo”, una cita en la que se abordó la realidad de la enfermedad celíaca desde una perspectiva integral, poniendo el foco en el impacto real de la enfermedad en la vida cotidiana.
La celiaquía es una enfermedad autoinmune que, según estimaciones médicas, afecta aproximadamente a un 1% de la población en España y en el mundo. Sin embargo, se calcula que un porcentaje significativo de los casos permanece sin diagnosticar, lo que incrementa los riesgos para la salud y dificulta su adecuado tratamiento.
Objetivo: visibilizar
Con el objetivo de visibilizar estas circunstancias y ofrecer herramientas de comprensión, la jornada reunió a dos destacados especialistas que abordaron la relación entre el intestino, la microbiota y la salud emocional:
Ricardo Fueyo, psicólogo y profesor de la Universidad de Zaragoza y Laura Judith Marcos-Zambrano, investigadora en el ámbito de las interacciones huésped-microbioma en IMDEA Nutrición.
Para Zibá y MBS es un placer albergar acontecimientos divulgativos como este, que además ponen en valor la apuesta de Gastronomía José María por ofrecer opciones sin gluten a nuestros clientes.
MBS, Getnet y Santander organizan una sesión de trabajo con el Verifactu como protagonista
Dentro de su programa formativo y de atención a las necesidades de las empresas. La Escuela MBS, junto a Getnet y Banco de Santander, han organizado en Zibá José María Eventos la Jornada Verifactu Segovia.
La sesión, abierta a todas las empresas de Segovia interesadas ha contado con cerca de 80 representantes de empresas de distintos sectores. También ha habido una nutrida representación de autónomos.
La ponencia ha corrido ha cargo de Ángel Moya, director de producto de Getnet y Santiago Melo, Legal Manager de Getnet.
Durante la formación se ha establecido un dinámico y fluido turno de palabra en el que los asistentes han resuelto todas sus dudas.
Verifactu es un sistema de la Agencia Tributaria española que garantiza la verificabilidad de las facturas para combatir el fraude fiscal, obligando a los programas de facturación a cumplir con requisitos técnicos para asegurar la integridad, trazabilidad y seguridad de la información.
Las claves de la transformación en organizaciones y personas, eje del primer desayuno MBS del curso 25-26
La Escuela de Negocios Management Business School (MBS) ha retomado su actividad este miércoles 1 de octubre en las instalaciones de la Escuela en Zibá José María Eventos con un desayuno – ponencia ofrecida por el director de la Escuela MBS Javier González de Herrera.
El consultor, experto en procesos de transformación individual y organizativa ha reflexionado con los asistentes sobre las distintas claves de la transformación, tanto en las organizaciones como en las personas.
Partiendo de una idea central: la necesidad de vivir en constante cambio, González de Herrera ha explicado a la treintena de empresarios asistentes de distintos sectores la necesidad de vivir «en constante cambio». «El entorno no deja de moverse y exige líderes y equipos capaces de evolucionar con sentido», destacó González de Herrera.
¿Qué hace posible una transformación real?
Durante el desayuno, González de Herrera revisó lo que hace posible una transformación real y sostenible: cuestionar creencias, revisar paradigmas, aprender a mirar con nuevos ojos y rodearse de un equipo comprometido con el proceso.
Parte de esas ideas compartidas aparecen desarrolladas en el libro recientemente publicado por González de Herrera que bajo el título de «Crece», donde aborda los procesos de crecimiento personal como base de toda transformación organizativa.
En definitiva, el encuentro sirvió como un espacio práctico y de reflexión sobre cómo iniciar y sostener un camino de transformación auténtica.
Después de su alocución se ha establecido un enriquecedor debate entre los asistentes. Con este desayuno arranca el nuevo ciclo correspondiente al curso 2025-26, que seguirá contado con clases magistrales de ponentes de excepción.
Cultivar el talento en las empresas y la motivación duradera, ejes de una nueva edición de los desayunos ejecutivos MBS
La Escuela de Negocios Management Business School (MBS), ha cerrado este viernes su curso académico en las instalaciones de la Escuela en Zibá José María Eventos con una ponencia del CEO de IPH, Vicente Sánchez.
Durante su intervención, a la que han asistido una treintena de empresarios de la provincia de Segovia, Sánchez ha desarrollado el concepto de “empresas con sentido”, que aplican un modelo que facilita la gestión del talento, es decir, la captación y mantenimiento de los trabajadores en un tiempo en el que cada vez es más difícil esa gestión eficiente. Además, Sánchez ha realizado un análisis de la realidad del mercado laboral destacando la importancia que conceden las nuevas generaciones de trabajadores a los valores, el bienestar, el equilibrio, las oportunidades de desarrollo y la cultura inclusiva.
Después de su alocución se ha establecido un enriquecedor debate entre los asistentes, entre los que ha habido representación de distintos empresarios de diferentes sectores de la provincia y al que también ha asistido el director de la Escuela, Javier González de Herrera.
Con este desayuno se completa el ciclo correspondiente al curso 2024-25 que ha contado con las clases magistrales de ponentes de excepción como Carlos Escario, José Carlos Díez o el propio Vicente Sánchez.
Alumnos de un programa formativo de Cruz Roja aprenden dinámicas de trabajo en equipo en MBS
Un grupo de alumnos del programa formativo de Ayudantes de Barra y Sala que ofrece Cruz Roja Segovia ha recibido en la Escuela de Negocios MBS una formación impartida por Patricia Moreno, responsable de recursos humanos de Gastronomía José María.
La importancia del trabajo en equipo, los valores asociados a Gastronomía José María, la identidad corporativa del grupo o la comunicación interna han centrado una sesión en la que los asistentes han realizado diferentes dinámicas grupales.
La visita de los alumnos completa la sesión de trabajo que tuvo lugar hace tan solo unos días y en la que los participantes conocieron las instalaciones de Zibá y recibieron nociones de cómo realizar una cata de vinos.
Encuentro con alumnos del programa formativo de ayudantes de barra y sala de Cruz Roja
Un grupo de alumnos del programa formativo de Ayudantes de Barra y Sala que ofrece Cruz Roja Segovia ha participado en Zibá y MBS de una formación destinada a conocer los perfiles profesionales y las competencias más valoradas en Gastronomía José María.
La visita está enmarcada en la excelente relación existente ente Cruz Roja y Gastronomía José María y que se prolonga desde hace años. Fruto del trabajo conjunto han sido varios los alumn@s que han realizado prácticas en el Restaurante José María o Zibá e incluso varios han terminado formando parte del equipo de trabajo habitual de José María.
Durante la mañana, los alumnos han recibido información de las empresas de Gastronomía José María por parte del responsable de comunicación dekl grupo, Javier de Andrés, para acto seguido aprender detalles de cómo realizar una cata con el sumiller de Zibá, Juan Carlos Segovia. Posteriormente y como fin de la sesión, los alumnos han conocido las instalaciones de Zibá y MBS gracias a una visita guiada que les ha realizado el jefe de Sala, Jose Luis Álvarez.
En los próximos días, los mismos alumnos recibirán en MBS una formación sobre trabajo en equipo de la mano de la responsable de recursos humanos de Gastronomía José María, Patricia Moreno.
Formación sobre liderazgo a responsables de diferentes departamentos de Gastronomía José María
Un grupo de veinticinco trabajadores de Gastronomía José María ha recibido una formación sobre liderazgo impartida por el director de la Escuela MBS, Javier González de Herrera. Los receptores de la información son responsables de distintos departamentos de las empresas del grupo así como personas destinadas para promocionar de manera interna en su departamento.
Las sesiones de trabajo, eminentemente prácticas, se han desarrollado en las aulas de MBS y han servido de aprendizaje a los receptores de la información y han cohesionado todavía más al grupo. El propósito de la formación ha sido fundamentalmente el refuerzo de sus habilidades, desarrollar su capacidad para motivar grupos y fomentar habilidades como la escucha, además de darles una serie de pautas para facilitar su evolución.
Para estrechar más los lazos, los participantes en la formación tuvieron la oportunidad de comer con el comité de dirección de Gastronomía José María en el salón Semillas de Zibá José María Eventos.
