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Alumnos de un programa formativo de Cruz Roja aprenden dinámicas de trabajo en equipo en MBS
Un grupo de alumnos del programa formativo de Ayudantes de Barra y Sala que ofrece Cruz Roja Segovia ha recibido en la Escuela de Negocios MBS una formación impartida por Patricia Moreno, responsable de recursos humanos de Gastronomía José María.
La importancia del trabajo en equipo, los valores asociados a Gastronomía José María, la identidad corporativa del grupo o la comunicación interna han centrado una sesión en la que los asistentes han realizado diferentes dinámicas grupales.
La visita de los alumnos completa la sesión de trabajo que tuvo lugar hace tan solo unos días y en la que los participantes conocieron las instalaciones de Zibá y recibieron nociones de cómo realizar una cata de vinos.
Encuentro con alumnos del programa formativo de ayudantes de barra y sala de Cruz Roja
Un grupo de alumnos del programa formativo de Ayudantes de Barra y Sala que ofrece Cruz Roja Segovia ha participado en Zibá y MBS de una formación destinada a conocer los perfiles profesionales y las competencias más valoradas en Gastronomía José María.
La visita está enmarcada en la excelente relación existente ente Cruz Roja y Gastronomía José María y que se prolonga desde hace años. Fruto del trabajo conjunto han sido varios los alumn@s que han realizado prácticas en el Restaurante José María o Zibá e incluso varios han terminado formando parte del equipo de trabajo habitual de José María.
Durante la mañana, los alumnos han recibido información de las empresas de Gastronomía José María por parte del responsable de comunicación dekl grupo, Javier de Andrés, para acto seguido aprender detalles de cómo realizar una cata con el sumiller de Zibá, Juan Carlos Segovia. Posteriormente y como fin de la sesión, los alumnos han conocido las instalaciones de Zibá y MBS gracias a una visita guiada que les ha realizado el jefe de Sala, Jose Luis Álvarez.
En los próximos días, los mismos alumnos recibirán en MBS una formación sobre trabajo en equipo de la mano de la responsable de recursos humanos de Gastronomía José María, Patricia Moreno.
Formación sobre liderazgo a responsables de diferentes departamentos de Gastronomía José María
Un grupo de veinticinco trabajadores de Gastronomía José María ha recibido una formación sobre liderazgo impartida por el director de la Escuela MBS, Javier González de Herrera. Los receptores de la información son responsables de distintos departamentos de las empresas del grupo así como personas destinadas para promocionar de manera interna en su departamento.
Las sesiones de trabajo, eminentemente prácticas, se han desarrollado en las aulas de MBS y han servido de aprendizaje a los receptores de la información y han cohesionado todavía más al grupo. El propósito de la formación ha sido fundamentalmente el refuerzo de sus habilidades, desarrollar su capacidad para motivar grupos y fomentar habilidades como la escucha, además de darles una serie de pautas para facilitar su evolución.
Para estrechar más los lazos, los participantes en la formación tuvieron la oportunidad de comer con el comité de dirección de Gastronomía José María en el salón Semillas de Zibá José María Eventos.
El economista José Carlos Díez protagoniza un nuevo desayuno ejecutivo de MBS
La escuela de negocios se MBS ha celebrado un nuevo desayuno ejecutivo en las instalaciones de Ziba José María, eventos. En esta ocasión, el economista José Carlos Díez ha sido el protagonista de la cita. Ante una treintena de empresarios segovianos, ha abordado las claves económicas el paradigma internacional y cómo este, y los movimientos geopolíticos, afectan también a la economía segoviana.
La globalización en el actual siglo XXI, hace que cualquier decisión política internacional afecte a la economía local, a los mercados. Además, durante la jornada también se han abordado como la evolución de la sociedad afecta al mercado laboral y a la búsqueda de equipo humano.
El título de la sesión: “Segovia tras Donald Trump” suscitó un interesante debate entre los asistentes confrontando diferentes percepciones y llegando a interesantes puntos en común estableciendo sinergias entre los participantes que entablaron debates durante el encuentro y también después de él.
El chef Alberto Rodríguez imparte docencia en MBS
Dentro del programa de formación continua de los trabajadores de Gastronomía José María, una docena de cocineros de José María y Zibá José María Eventos han recibido una formación del reputado profesor de gastronomía y consultor Alberto Rodríguez Becerril. La primera de las dos partes de las que ha constado la formación ha sido en las aulas de MBS, mientras que la segunda se ha desarrollado en las cocinas de Zibá
La primera mitad, eminentemente teórica, ha estado presidida por el dinamismo, la interacción y el intercambio de ideas, que ha convertido la toma de contacto en una experiencia enriquecedora para ambas partes. En la segunda, eminentemente práctica, se han plasmado las ideas transmitidas por el chef Rodríguez Becerril en la primera parte.
La sesión se ha prolongado hasta bien entrada la tarde y la satisfacción por ambas partes ha quedado patente.
MBS fortalece las competencias estratégicas para 2025 de la multinacional Armonía
Sesenta participantes de la multinacional Armonía, uno de los líderes en el mercado de la facility solutions ha elegido a Gastronomía José María para desarrollar un encuentro para su Comité de dirección y personal de estructura. El Restaurante José María, Zibá José María Eventos y MBS han sido escenario de un encuentro muy productivo tanto para Armonía como para MBS.
La vinculación entre Armonía y MBS viene desde el comienzo de la actividad de la Escuela; una relación que se ha ido estrechando todavía más estableciendo sinergias y colaboraciones constantes. En esta oportunidad, MBS ha sido la encargada de fortalecer las competencias estratégicas de Armonía para este 2025 en tres campos concretos: trabajo en equipo, comunicación y excelencia. En la jornada de trabajo desarrollada en Zibá y MBS se ha realizado un diagnóstico de la compañía de pasado 2024 y se proyectaron los objetivos y resultados claves de 2025.
También ha habido tiempo para la realización de actividades más lúdicas, todas ellas con un componente formativo inherente y que han servido para que las jornadas de trabajo hayan sido más llevaderas.
Armonía, con más de 2.000 trabajadores repartidos por nueve países, es el único actor del mercado que tiene sus orígenes en la hospitality (recepción y servicio a los ocupantes), reivindicando una posición única en el mercado, y tiene como una de sus grandes apuestas la externalización de servicios: delegar tareas o procesos específicos a una empresa externa especializada permitiendo liberar tiempo y recursos internos para enfocarse en actividades que generan mayor valor para el negocio.
MBS, escenario de un curso de Soporte Vital Básico y Desfibrilador
Las instalaciones de MBS han albergado un Curso de Soporte Vital Básico y Desfibrilador Semiautomático al que han acudido más de una decena de trabajadores de Gastronomía José María. La formación, impartida por Reina Formación ha consistido en un reciclaje para que el personal sepa cómo reaccionar ante un momento de crisis.
Cibersegura y MBS, de la mano en la prevención de ataques informáticos
La Escuela MBS y Cibersegura vuelven a unir sus caminos en un encuentro formativo organizado por la empresa segoviana experta en la protección de las empresas ante agresiones externas. Bajo el título “Transformación Digital Segura”, un grupo de en torno a cincuenta personas entre las que se encontraban directivos y financieros de varias empresas de la provincia, han recibido pautas para minimizar riesgos y reforzar la seguridad de las comunicaciones, transacciones y relaciones comerciales. El encuentro se ha escenificado en el Salón Semillas III de Zibá José María Eventos y ha contado con el apoyo de MBS.
La sesión se ha dividido en dos partes bien diferenciadas. En la primera de ellas el responsable de ventas Ciber de Hiscox, Benjamín Losada, ha disertado sobre los ciber riesgos y soluciones aseguradoras. Acto seguido ha tenido lugar una mesa redonda con Carmen Verdejo Rebollo (Directora del departamento de Innovación y emprendimiento de ICECyL); José Luis Tejedor del Real (CEO Dibaq y Coordinador comisión internacionalización de la FES) y Gloria Sánchez (Gerente de Venta especialista de Seguridad en la Dirección de Territorio Centro de Telefónica) bajo la denominación “Estrategias de Digitalización Segura para Empresas” y que ha sido moderada por el CEO de Tapias & Bellido Consulting, Fernando Tapias.
Formación contra incendios en MBS
Un grupo de quince trabajadores de Gastronomía José María ha participado este miércoles 5 de febrero en una formación contra incendios en las instalaciones de La Escuela MBS. Un bombero profesional y cuatro alumnos del IES Ezequiel González que están haciendo prácticas de sus estudios como de técnico sanitario han formado parte de una sesión organizada por Reina Formación.
La sesión ha tenido dos partes bien diferenciadas: una teórica realizada en las aulas de MBS y otra práctica que se ha desarrollado en el parking y en las zonas aledañas.
MBS participa de manera activa en la jornada de puertas abiertas a empresas en Zibá
Una treintena de representantes de empresas y agencias de organización de eventos han participado este jueves 23 de enero en una jornada de puertas abiertas en Zibá en la que MBS ha tenido un papel protagonista.
En la jornada, organizada por el departamento de eventos de Zibá, los participantes han podido disfrutar primero de un café en el que se han establecido una primera toma de contacto entre los asistentes. Esta primera parte de la sesión se ha celebrado íntegramente en el salón Semillas III de Zibá, donde los asistentes han conocido de primera mano el proyecto de Gastronomía José María por parte de Rocío Ruiz, directora general del grupo.
Más adelante ha sido el turno para el director de la Escuela MBS, Javier González de Herrera, el que ha puesto a disposición de los asistentes las instalaciones de la Escuela para organización de todo tipo de formaciones y actividades complementarias a las desempeñadas en Zibá.
Después de la breve sesión informativa, los asistentes se han repartido en varios grupos a los que se les han asignado colores y han ido recorriendo los distintos espacios de Zibá, incluido MBS, para que conocieran las posibilidades de los mismos. En cada uno de los espacios, los grupos han tenido que resolver una serie de acertijos que han acabado con ellos en Alhaja, donde han tenido la posibilidad de convertirse en cocineros por un día y terminar un ponche segoviano, referencia gastronómica de la ciudad.
También en Alhaja, han conocido de primera mano los medios audiovisuales de los que dispone Zibá ,con la demostración de un video resumen del año de eventos que han tenido lugar en la finca. Por último y antes de terminar, los asistentes han disfrutado de un cóctel en Semillas III y se les ha entregado un pequeño obsequio.
Para el desarrollo de esta jornada se ha contado con la inestimable colaboración de los proveedores: Track 13 audiovisuales; Guni Films, Trackter, Valsan y Delicious fotografía.